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L’héritage gastronomique du Père Eugène, c’est aussi le haddock ! Il vous propose une recette de rillettes de haddock inédite, sublimant la chair fine de l’églefin au goût si caractéristique.
Les rillettes de haddock sont désormais sublimés par du Pommeau de Bretagne.
Étaler généreusement vos rillettes de haddock sur un toast avec un trait de citron.
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