TABLETTE CHOCOLAT NOIR COLOMBIE - MUNDU BERRIA

Avec ses 70% de cacao, cette tablette révèle un chocolat noir intense, équilibré et raffiné. Les fèves de Colombie offrent un profil aromatique unique : des notes fruitées et acidulées qui se mêlent à une belle rondeur en bouche, pour une expérience gustative riche et élégante ✨. Un chocolat d’exception issu d’une fabrication unique en Bean to Bar, de la fève à la tablette. - ÉDITION LIMITÉE -

Colombie 70% de cacao : Finca huilacao, région du Huila. Légère saveur acide, notes florales et fruits rouges.

Ce chocolat est élaboré à partir du cacao Opita, variété Trinitario, cultivé en agroforesterie au cœur de la Colombie .

Ce mode de culture durable associe les cacaoyers à d’autres plantes comme le café, la canne à sucre ou la vigne, favorisant la biodiversité et protégeant les sols.

Récoltées à la main, les fèves sont fermentées 6 jours en caisses de bois, séchées 16 jours sur lits surélevés puis acheminées à la voile ⛵ afin de limiter l’empreinte carbone.

Chaque tablette est présentée dans un pochon en coton Fairtrade.

Poids : 70 gr