CAFÉ DÉCAFÉINÉ COLOMBIE

La décaféination à l’eau garantit la conservation de tous les arômes de ce délicieux café aux notes de fruits secs.

Ce café de Colombie est décaféiné au CO2, une méthode naturel, mais en quoi consiste-t-elle ? Les grains (encore verts) sont lavés par l’eau à 31°C envoyée avec une très forte pression. Sous ces conditions, le CO2 a des propriétés spécifiques, d’une part celles d’un gaz, ce qui lui permet de pénétrer dans les grains de café, mais également celles d’un liquide qui dissout 97 à 99 % de la caféine. Un procédé totalement naturel, sans usage de produits chimiques et solvants. Cette technique de décaféination a deux avantages, le premier vous l’aurez bien compris, aucune substance néfaste pour votre organisme et; la seconde, la garantie de conserver les arômes du café. En tasse vous découvrirez un café parfumé et doux aux notes de fruits secs.