Café Bio d'Excellence NELSON Déca. Original & Elégant

Mister Nelson est un Arabica Grand cru décaféiné (à l'eau sans solvant et sans chlore) en provenance du Pérou. Primé aux Epicures en 2019.

Original et élégant, suave et raffiné, sa mousse couleur ivoire est onctueuse et brillante. Son nez, légèrement malté, s'exprime en douceur sur des nuances fruitées, végétales et de paille. En bouche, l'olfaction est différente et évolue vers des notes grillées, poivrées, épicées légèrement caramélisées. Ce cortège d'arômes s'équilibre avec une très belle structure en bouche. L'attaque est fraîche et légèrement acidulée. Le milieu de bouche est onctueux. Ce voyage se termine sur une persistance gustative longue, une pointe salée, évoquant une ambiance iodée.

Cueillette manuelle. Torréfaction artisanale douce (200°) et assemblage par les Champions de France 2017 Véda Viraswami et Sébastien Maurer. Fraîchement moulu. Garanti sans allergène alimentaire tel que œuf, fruit rouge, soja, arachide. Capsule 100% biodégradable 0% d'aluminium, garanti sans OGM.

Certifications sur l'ensemble du produit : provenance des cafés certifiée SCAE (norme des cafés de qualité irréprochable), AB (norme de l'agriculture biologique) et UTZ (norme environnementale d'exploitation et commerce durable spécifique aux cafés, thés, cacao). Torréfaction certifiée ISO 1400 et commerce équitable. Emballages certifiés OK compost 13432, certificat Vincotte (norme de compostage en 6 semaines).

Maison française, Terramoka reverse également une partie de ses bénéfices aux associations en lutte contre le déchet plastique.

• Fabrication française
  Oui
• Marque
  Terramoka