Paupiette de pintade maison

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paupiette de pintade maison ( farce pommes calvados )

idée de recette : faire revenir la paupiette avec un oignon ou une échalote déglacer au cidre et laisser cuire 30 minutes à feu doux ajouter la crème fraiche et laisser 15 minutes à feu plus vif pour faire réduire la sauce

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