Amandes de Mer

500gr
2,80 €
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Découvrez nos amandes de mer, (Glycymeris glycymeris), un coquillage bivalve à la coquille ronde et épaisse qui vit en colonie, généralement enfouie dans le sable grossier. Parfois appelée "l'huître du pauvre".

Description

Dégustation : Farcie à la Catalane, à la marinière, gratinées, les possibilités sont immenses !

Nom scientifique : Glycymeris glycymeris

Zone de pêche : Atlantique Nord Est

Zone : Manche et Mer Celtique FAO 27

Méthode de pêche : Drague