Découvrez nos amandes de mer, (Glycymeris glycymeris), un coquillage bivalve à la coquille ronde et épaisse qui vit en colonie, généralement enfouie dans le sable grossier. Parfois appelée "l'huître du pauvre".
Description
Dégustation : Farcie à la Catalane, à la marinière, gratinées, les possibilités sont immenses !
Nom scientifique : Glycymeris glycymeris
Zone de pêche : Atlantique Nord Est
Zone : Manche et Mer Celtique FAO 27
Méthode de pêche : Drague
